早餐•2024年7月30日

我的早餐
第三十五天
昨天的酸奶酱做多了，今天继续南瓜红薯沙拉，今天加多了土豆兄。很久没做司康了，也为了消耗牛油果，于是就做了个牛油果司康。我做司康一向懒于造型，于是就有司康的内在，没有司康的外表。不过呢，好吃就行，不能以貌取康嘛。
牛油果司康
沙拉：南瓜+土豆+红薯+墨鱼肠配奶油干酪酸奶酱
赤贝+山葵酱
百香果苏打蜜
黑咖啡
牛油果司康
烤箱230度预热
材料：低筋粉100克，白砂糖5克，盐1小撮，泡打粉3克，黄油20克，牛奶25克，奶油25克，牛油果半只
制作：
黄油切丁备用，很多教程中都建议1CM。我觉得嘛，其实切小块就可以，尽量切细一些。
低筋粉、糖、盐、泡打粉泡合，加入黄油用手捏搓成粗砂粒状。牛油果切丁加入拌匀成团，把面团分成均匀大小的小面团，稍为搓圆放入垫了锡纸的烤盘，入烤箱25分钟即可。
如果讲究外型的，可以把面团用擀面棒把面团擀成约1CM厚，然后对折，再擀成1.5CM厚，然后切成方块或用模具整形。#早餐•2024年7月30日#

2024-07-30