8月早餐马拉松

我的早餐
第四十二天
面包布丁
黑咖啡
面包布丁
面包5片（我今天用的是前些天剩下的面包皮，别浪费了嘛。份量跟5片面包片差不多。）切丁或小块备用。
鸡蛋3只，白砂糖30克混合搅拌至砂糖完全溶解（我用的是电动打蛋器，省力点），然后加入150克牛和150克淡奶油继续搅拌均匀即成布丁液。用滤网过滤一下布丁液，把没有搅拌均匀的杂质过滤出来，这样做出来的布丁更柔软。
葡萄干用郎姆酒浸软（没有郎姆酒的用牛奶或温水也可以）让葡萄干吸够水份，烤的时候就不容易烤焦。
把面包丁放入烤盘中，撒上适量麦片（也可以不放），淋上布丁液，撒上葡萄干和适量椰蓉，入烤箱中层230度上下火30分钟左右，表面出现金黄即可。 #早餐•2024年8月7日#

2024-08-07