早餐马拉松

我的早餐
第四十九天
牛油果松饼
菜苔+水煮蛋+虾肠
樱桃萝卜+生火腿粒+紫洋葱+蟹脚肉
柠檬苏打水
黑咖啡
牛油果松饼
材料：低筋粉100克，泡打粉5克，细砂糖30克，盐1小撮，鸡蛋1只，牛奶50克，奶油50克（也可以全部放100克牛奶），椰子油（或玉米油、色拉油）15克，牛油果1只
制作：
1、低筋粉过筛和泡打粉，细砂糖，盐放盆子里混合一起备用。
2、另外打一个盆子打入鸡蛋，加入牛奶，椰子油，用打蛋器搅拌均匀。
3、把蛋液加入粉料中，用刮刀搅拌均匀，不需要过份搅拌，只要不见有干粉即可。
4、把牛油果果肉取出捣烂加入面糊中再稍为拌匀一下即可（不用捣得太烂，留点颗粒感口感更好）。
5、不粘平底锅烧热，转小火，倒入面糊，面糊旁边开始凝结，表面出现小气泡，翻面继续煎一会即可出锅。#早餐马拉松#

2024-08-13