早餐马拉松

我的早餐
第五十七天
这两天状态都不好，起床都是一种混沌的精神状态，所以，早餐也就随意了。昨天就拌了个海胆酱拌亚麻籽魔芋饭，都是现成的即食食品，打开拌起来就好。今天好一点，摊了个鸡蛋饼，配杯黑咖啡。嗯，打起精神，无论怎样都要好好的迎接每一天。
鸡蛋饼
黑咖啡
鸡蛋饼
材料：
1、鸡蛋，低筋粉，全麦粉，培根，胡萝卜，蟹黄酱，葱花各适量，盐1小撮，糖，鸡粉，油各少许，清水适量。
制作：盆中打进鸡蛋，加入低筋粉、全麦粉、培根、胡萝卜、蟹黄酱、盐、糖、鸡粉、油拌匀，清水分次加入直到稀稠度适合自己即可（稀些，面糊可以摊薄些，蛋饼会更软些。稠些，蛋饼厚身些，有口感些）拌匀，最后加入葱花再稍为拌匀。
2、平底锅烧热，薄薄的扫一层油，然后勺一勺子面糊到平底锅中，转动平底锅，或用勺子把面糊摊开，小火煎至见到面糊边缘凝固，即可翻面再煎约1分钟，两面都呈现微黄即可出锅。后面的重复这个动作，直到面糊用完就好。#早餐马拉松#

2024-08-20