豆角烀饼

看了作业区加了很多水，结果发现过犹不及，其实基本没过排骨就好，否则可能会像我一样加太多水煮了将近一个小时没收汁，索性开着锅盖大火煮着去干其他事情结果几乎烧焦了，而且蔬菜煮得有点烂了。不过就算没汁也很好吃，下次一定要多加豆角！烀饼是20%全麦的，加了一点面筋粉，也很爽滑劲道。重点是擀得薄、两层中间多涂油。

2024-09-05