2024年09月06日

贵妃鸡翅

这次用红葡萄酒做的，颜色红亮，当然也有糖色的功劳啦～老抽也不用放了。另外也加了醋。

-姜 红葱头 笋 小葱段 红葡萄酒
-腌料：白胡椒 蚝油 生抽 盐 淀粉
-调味：糖(色) 盐 香醋
' 鸡翅两面煎香
' 焖煮时用红葡萄酒代替水

2024-09-06