午餐•2024年9月7日

小朋友爱不释手的煎三文鱼鳍#午餐•2024年9月7日#

买的冷冻三文鱼鳍，解冻后，
先把鳞片用小刀刮干净，
放料酒腌制十分钟，
用厨房纸巾吸水吸干，
裹上一层薄薄的淀粉搅拌均匀，
下锅放少量油，加洋葱煎，
先放鱼皮那面，一两分钟后翻个面，
粉色的三文鱼鳍做好啦！
小朋友举着鱼翅吃肉的样子太可爱了！一嘴一个。

2024-09-07