午餐•2024年9月22日

哈哈，今天烧的昂子鱼汤，特别成功，先把鱼洗干净，切了几大片生姜，然后倒油，开火，放生姜略炒片刻，再放鱼，把鱼稍微煎一下，放料酒。有点翘起来，有点鱼油出来了，加水，大火烧开，换中火慢慢烧。汤就很浓了，像极了浓汤宝。最后放了一点点蒸鱼豉油，一点点盐，出锅。#午餐•2024年9月22日#

2024-09-22