丹麦吐司--第四次开酥过程记录

一起做的两个，一个醒发到位，另一个欠缺，用的低糖磨具，颜色有点浅，估计是下面垫烤盘的问题，下次下温调高一点，时间稍微长一点，需要擀面皮后放冷冻冻，我为了图省事，结果开酥不理想，下次努力。

2024-10-05