无敌好吃的香煎豆腐

#晚餐•2024年11月9日# 卖相丑陋但味道还行😂
一定要用老豆腐！！！（来自一个此前根本不知道豆腐还分嫩和老的人）
淀粉要用土豆淀粉！菜谱里没说，幸好翻了评论，差点用了红薯淀粉……

用了快半小时把豆腐小心翼翼地夹起来过淀粉，再过鸡蛋……碎了几块……还想着还蛮成功的…
结果吵的时候基本上全碎了……
油放太多，外层的皮根本没煎脆，是一层软软，像烂衣服一样裹在豆腐上🥲
让这道菜味道还行的原因是调料成功了😂

2024-11-09