年年有鱼|避风塘带鱼

1704-避风塘带鱼
感谢@NZmom 的菜谱分享。
1.冷冻带鱼段儿解冻，去鳞，冲洗。加盐、花雕抓匀，腌制15分钟。
2.蘸面粉，中火炸至金黄、成熟。
3.小火煸蒜末至微黄，放面包渣，中火翻炒至变色。加盐、白糖。放带鱼，关火，翻炒出锅。
吃后感：择出白色的鱼肉，蘸香甜、酥脆的面包渣。怎能不好吃！

2024-11-26