午餐•2024年11月28日

#午餐•2024年11月28日# 🇬🇷希腊水果，第一次看到，问店主他也不知道这东西的英文名是什么，就告诉我不好吃，没味道，一般他们最为做饭的调味辅料。于是好奇的我网上搜索了下：它学名叫榅桲（wen po）又名木梨，英文叫Quince Fruit，味甘酸，富含维生素C，榅桲作为古老的水果，在传统的饮食中，榅桲常与冰淇淋、酸奶、或奶酪搭配使用，也可以将它们添加到馅饼、蛋、饼干、蛋糕中，或直接制成果酱。 传统吃法也会利用榅桲的酸，和肉类配合，以去腥解腻。 目前食用榅桲最多的地区是土耳其，同时也是榅桲产量的全球第一。我国西北、新疆地区也有此水果。

2024-11-28