2024年12月21日

腊肠，又灌了1100克的肉，这次切的肉丝，上次切的肉片太大了，这次买了前腿肉，瘦肉多点肥肉少，灌得也比之前饱满些。调料就放了17克盐，15克糖，17克生抽，18克白酒，1克红曲粉，辣椒粉一点，其他五香粉啥的一点没放，看一周后口感。

2024-12-21