2025年02月03日

新疆炒米粉，太难了，我看了n多视频做了有10多次，味道都不太正宗，也就一次稍微靠点边，网上的好教程还没找到。
绝对不要用火锅底料，我试过一次，太可怕的味道。
西红柿酱不要放太多，不然果味太重也是很奇怪。
最好按照一锅一锅的分量做，不然要么不入味要么不好调味。
辣风芹和阿臻最好方子分开，那是两个流派，我混着做出来的东西非常奇怪，以后学东西绝对不要混着做，想都不要想。
芹菜预处理和不处理是两个味，也不要混着做。

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