帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包

时隔6年再做这款面包，烤箱不同温度也不一样了，第一锅烤焦了，后续180，170，20分钟酥皮还是有点焦黑，入炉6分钟就可以盖锡纸了，可能是我面粉和鸡蛋都减了20克的缘故，内夹黄油和咸蛋黄，酥皮2.5克盐有点咸，下次双倍的量盐1.5就够了，液体量减20克合适

02-19