2025年02月25日

600克面粉，7克酵母，6克盐，糖60，炼乳60，蛋清68，牛奶220，（看面粉吸水量适当增减），水80，无盐黄油80，不用一发也行，直接轻轻卷一次，然后再卷一次放吐司盒发酵38度加一盆热水，发酵到7分满，加盖烤，海氏c40放第二层烤150度30分钟。

02-25