脆皮豆腐

#晚餐•2025年3月1日#
因为不够熟练导致的没有卖相，但配方的味道确实是美味。
豆腐还是得切在厚一点，淀粉确实得要半碗，三分之一碗不太够，鸡蛋原来怕不够用了两个，其实一个就够了，在煎之前还是得先把豆腐都裹上蛋液后在统一下锅，不然边裹边下锅就完全腾不出手去翻面，整个都是手忙脚乱，还好我妈帮了把手。

03-01