蓝莓贝果（松软型）

蓝莓冷冻了一个小时，整形的时候条状搓得有点胖且短了，所以发酵的时候裂开了，还是得搓长一点。
松弛的时候都是用的发酵箱28度70%湿度
最后发酵用的32度80%湿度
这个方子的贝果还比较软

03-03