宝宝辅食：奶香紫薯小薄饼

跟做后，总结复盘给自己看:

1、蒸熟的紫薯315克、黄油101克、4个蛋黄、低粉76克+34克普通面粉（低粉用完了），共110克干粉……
2、最后和成的面团偏软，饼干模具不好脱膜成型；第二盘改用裱花嘴，挤出有点费劲，应该再软一点会好挤一些……
3、饼干那盘170度20分钟，口感比较酥脆，感觉黄油可以少一点，没什么甜味应该再加点糖，底部有微微微糊；
4、裱花长条那盘170度18分钟， 发现里面偏软底面微微糊，再上火170下火160度5分钟，出炉后，还是偏软……

03-11