2025年03月12日

西兰花炒虾仁
食材：西兰花300克，冻虾仁200克
1️⃣西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。
2️⃣虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用。
3️⃣洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。
4️⃣西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。
5️⃣蒜拍碎备用。
6️⃣锅中倒入少许油，下蒜末。
7️⃣下虾仁翻炒至变色。
8️⃣放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。


每100克55千卡

03-12