酱大骨

1根大骨，过水后，电压力锅上汽10分钟，等可以放气，前后差不多花了半小时。4个冰糖炒，加肉后，10粒花椒，半个八角，半片香叶，没有山楂和桂皮没放炒。1勺老抽1勺生抽1勺黄豆酱，加入之前的清汤没过肉，电饭煲1小时（精华煮，水不干，就一直煮，记得关）。冷却后，汤有点咸，肉刚好，就没收汁。拆了肉给不吃肉的小孩还是不愿意吃，只能加两勺汁拌饭吃了。自己下面加汤汁和肉。

03-16