奶油泡芙

大琪琪，看过来～
下面是朋友教我改良后的方子：
水、牛奶、黄油各80g，糖2.5g，盐3g，这五样一起小火加热融化。
水沸腾入面粉100g，搅拌到凉，再分多次少量地加入全蛋液180g。 自家美的烤箱200℃，35mins。
膨胀得很大。以至于分两次打发奶油，第一次奶油160g，糖10g；第二次奶油250g，糖15g，才吃完20枚泡芙😅

03-16