晚餐•2025年3月23日

清蒸鳜鱼/鳜鱼·春季尝鲜
鳜鱼也叫桂鱼或桂花鱼。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。春天桃花盛开的时节，当然是要吃鳜鱼呀，江水回暖，鱼肉鲜嫩肥美，最好又最简单的做法，莫过于清蒸了，掌握好蒸鱼时间，再搭配上蒸鱼三丝，做出来就是酒店水准，做法详见我的菜谱。（其他鱼，例如鲈鱼、武昌鱼也可以用同样的做法）#晚餐•2025年3月23日#

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