早餐•2025年3月27日

#早餐•2025年3月27日# 桑葚恰巴塔
(1)300克高筋面粉，5克酵母，50克桑葚干直接泡到300克水里面，搅拌均匀无干粉即可醒发30分钟。(2)倒20克橄榄油，不用揉面，直接拉扯面团，多折叠几次，直到油进去就行了，盖盖子醒发15分钟；(3)双手沾上水，两个方向分别向内卷两次，醒发15分钟，这样一共折叠三次；(4)案板上撒上干粉防粘，不要揉面，轻轻给它按压平，均匀的撒上玉米粒，把玉米粒包在里面折叠两次，再撒一层玉米粒，依然不要揉，直接用手按平，再次折叠包起来，继续点压按平，醒发十分钟，切成四份。烤箱250预热，烤18分钟。

03-27