梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~！！！】

用两倍量的包子皮做了上海大肉包（400g粉）
配300g肉 打水打了100g进去
包了16个肉包
下次可以试试2.5倍 配这个量的馅

比例完美 相当好吃
最爱的包子皮方子

波兰种25c室温放了一夜 忘记放冰箱
于是做了份新的加进去（一样重量 1:1）
搅拌均匀室温2小时后放冰箱待用

用的时候称184g左右的面种使用（两杯的量）
吃起来没有任何问题
剩余一半面种做了别的面食
总之不用扔 如果波兰种忘记放冰箱 问题不大

03-31