2025年04月02日

1766-三文鱼炒春笋
1.剥春笋，冲洗，斜刀切细条。沸水下锅，焯水1.5分钟。
2.冷冻三文鱼解冻，冲洗，加一点点盐抹匀，腌制10分钟。切成小指粗细的条，加一点水淀粉，抓匀。
3.大火煎三文鱼至变色、微出焦壳，捞出。
4.煎三文鱼的油，大火炒春笋。加一点盐，放三文鱼、小香葱丝，翻炒出锅。
吃后感：这搭配，得多差的厨艺才能不好吃！

27天前