香葱肉松手撕吐司

方子不错，做的两个量，没有葱，改了蛋黄和芝麻，#早餐•2025年4月4日# 水合后依次放盐，酵母，黄油，室温两小时一发，整形后烤箱二发（十来度，大概7个半小时隔夜），早上起来直接烤，最高火预热10分钟，上下150度35分钟。15分钟后加盖锡纸。感觉下次半小时就行，戚风模具受热太快，可以后5分钟放，底部还有边上糊了。

25天前