焦糖布丁（低糖版）

焦糖布丁🍮（以蒸代烤）
一大早拔完牙回来就做了！刚出锅闻着蛋奶香很诱人～拔完4h开吃，冷藏后口感更嫩滑😋
用刀划一圈倒扣脱模，侧面有点孔洞不好看（可能蒸十二三分钟偏久了），但表面的焦糖层颜色很漂亮！布丁没加糖一点也不甜（甚至焦糖熬得稍过头有点点苦😅），很适合作为拔牙日蛋白质来源，比水蒸蛋好吃且冷。谁说拔智齿会饿瘦的🤣对吃货来说反而有借口尝试新品种……
#午餐•2025年4月7日# #Bliss of Sweet#

23天前