2025年04月09日

酸汤肥牛
1. 烧开水烫娃娃菜3分钟（还可加金针菇），取出平铺在盘底；
2. 开水中放入生姜片和一勺料酒，放入肥牛焯水立即取出；
3. 切好的蒜米和小米椒块放入热锅热油，小火炒香。加入酸汤调料包翻炒片刻立即加入500ml水，大火煮开；
4. 加入肥牛、半勺米醋、半勺盐，煮2分钟盛出；
5. 洒上葱花、小米椒、少许香菜 ，最后淋上一些热油。

04-09