不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨

20250409 红烧排骨 耗时约2h 自己打65-70分
成功：炒糖色后炒排骨香迷糊了！小火慢炖收汁后成色棒，排骨脱骨！
需改进：1.冰糖放了四五块，有点甜，下次减量 2.排骨焯水后过冷水，肉偏腥，加了好多姜片和料酒，下次记得过温水 3.肉还可以更软烂，下次试试电饭煲炖

04-09