小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

借楼发发
异曲同工之妙～

家里人自种的超老香菜🌿
香气凝结浓郁到像药味

为了香菜买牛肉和泡椒笋尖
简直就是为了醋包了盘饺子🤣

1️⃣牛展肉切片后腌渍20分钟
3勺酱油+海量花生油+2勺料酒+黑胡椒+花椒+少许白砂糖+2勺淀粉
2️⃣铁锅下油，炒香蒜蓉➕泡椒笋尖
3️⃣倒入牛肉迅速翻炒
4️⃣牛肉变色后加入香菜，稍微翻炒即可出锅

炒牛肉秘诀就是快～
假如是嫩嫩的肥瘦相间部位应该就不用下淀粉腌渍了

#晚餐•2025年4月9日#

22天前