杨梅

#杨梅# #杨梅果酱#
去年买了两筐超大且甜的杨梅，速冻留着慢慢吃。现在因为冰箱太满了得清理库存了[笑哭R][笑哭R]
熬了杨梅酱和杨梅干，煮出来的杨梅汁加冰块喝可太爽了
果酱
第一步：剪开果肉，取出果核。速冻过的杨梅太容易剪开了，四斤杨梅一会就收拾好了。
第二步：加一点水和冰糖熬制。我的杨梅很甜，且不喜欢太甜的果酱，所以只放了一小块冰糖。
第三步：杨梅融化，水份减少一半，加入30克玉米淀粉，挤入半个柠檬的汁水，继续熬几分钟。
第四步：果酱挂壁就可以拿出来放入密封罐冷藏。
果干：整颗杨梅小火煮，把水份煮出来，杨梅变软并且小一半后取出放入空气炸锅，180度20分钟烤干，取出后可以撒糖，但我不喜欢就没撒。

18天前