香酥肉饼

600克面360水，饼硬，看来水少了。奥乐齐面粉比较干。下次放到400g水，和面加20g清油，让面口感软一点。
和包子馅比，饼的馅要水多一点，油多一点，咸一些。
其他保持。 #晚饭#

04-12