手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔，拖鞋面包

第一次就成功。(10L小烤箱)220度30分钟皮有点点厚(最后10分钟盖了锡纸)，按300克面粉同比例减料。没有切分。
【改进】1.撒干粉后，加了点葡萄干和南瓜子，但不会包，抓四角折叠后全沉底了，翻转装盘后都在顶部。下次试试抓外延边角向圆心折叠 2.割包切口不够深顶部开裂不够，侧面开裂 3.每次折叠手都蘸水才不会粘面

29天前