百分之八十全麦奶油奶酪小餐包

参考下自由姐的酒酿吐司的方子，后期改的乱七八糟的，做了波兰种但是只发到一倍大，放冰箱里面就不长个了，底部气泡很丰富，但是表面干巴巴的，也不知道这是能不能用啊？冰箱里面有一瓶去年买的酒酿，已经濒临过期，就做了百分之八十的中种，全麦粉375克（鲍勃全麦粉剩了这么多），高筋粉125克，酒酿110克（捞的干的），蜂蜜20克，鸡蛋一个，酸奶30克，牛奶，盐7克，黄油30克 ，波兰种103克，揉完之后面团出其不意竟然很好，手套膜出的很快，松弛三十分钟后二发，有点没发好，因为我用的烤箱下管发酵，面团挨得有点近，下次记得放中下层。

04-13