豌豆蒸饭

1777-豌豆蒸饭
感谢@夏末初秋的到来 的菜谱分享。
1.冲洗大米，沸水下锅。煮沸，煮1分钟。米和米汤分离。
2.豌豆冲洗，沥干。
3.热锅，加热橄榄油。放豌豆，翻炒30秒，加椒盐。倒入米汤，没过豌豆。铺煮过的大米。小火，盖锅盖儿，焖煮10分钟。
4.没熟。再加米汤，再小火焖煮10分钟。关火，焖3分钟。
吃后感：粒粒很不分明，米粒发灰色？我尽力了！说点儿高兴的吧，锅巴味道很不错！

27天前