♨️可以开店的酸菜猪肉包子！

酸菜猪肉粉条包子
酸菜挤去水 270  肉馅270 干粉条50
调味：盐3 生抽30 十三香1  白胡椒粉1  葱姜水 香油  粉条煮了剪碎拌生抽
（怕咸生抽放的少，用了猪油先炒了下酸菜，所以香油也就点了一下，下次应该全都加量）
下次肉多一点，不放粉条了，调好的馅本来很润，包到后面粉条把水吸了都变干了

面600 酵母6 糖10 水350
有点粘手，下次减点水，38g左右一个面剂子，包了26个，刚好全用完。

23天前