2025年04月15日

先用生姜和清水焯鸭舌，再放进卤里煮半小时，盛一半的卤，腌4h。
然后卤里再加点水。先用另外一个锅把海带、豆干、香菇焯熟，依次放卤里煮。（最后煮香菇、海带）。
恩施小土豆需先蒸25min左右，再泡卤里1-2h。

23天前