巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

#早餐•2025年4月15日# 周末做的,留了最后一块今天过早☺️。方子不错，甜度非常合适。基本佛系的参照元芳只是各种手抖了一下。
聊作记录：
kiri260g，淡奶油150g，赤藓糖醇65g，三个小全蛋109g，玉米淀粉11g。香草精五六滴。烤箱230度热风模式，22分钟已上色如图。闷5分钟后出炉，duangduang的，晃动有布丁感，不过冷藏之后中间只微湿，不算流心。下次可以不闷或者减火2分钟。

21天前