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Eling_歆 做过

记录做客家酿酒(未完成版,做到哪步记哪步)

客家酿酒
第一次弄,接下来交给时间
如果成功就可以实现酒酿自由~

5斤糙糯米,2个酒饼
米泡了一天一夜再加一点水蒸
蒸好的糯米饭晾温温,加入压碎的酒饼拌匀

浇点凉白开弄松散,装入消毒后无水无油玻璃罐
(玻璃罐🫙热水清洗晾干,又用九江双蒸过了一遍)

用擀面仗戳个洞,用来观察出酒情况
(所有盆,工具用之前都用滚水烫洗杀菌)

04-16