蛋奶吐司—烤100个面包#001

很好的方子。
约500克巧克力吐司：高筋粉250克(可按喜好添加部分或全部全麦粉)，奶粉10克，砂糖40克，盐2克，鸡蛋55克约1个，牛奶65克，水50克，酵母3克，黄油20克，我还加了大约20克可可粉。我家烤箱预热175度40分钟。
注意吐司盒要放在烤箱下层，否则表皮容易糊；另外二发只能发到八九分满，太高了就会盖不上吐司盒盖子。

12天前