真正零失败的古早蛋糕

记录一下🤓把糖减到了100克，第一次打发12个鸡蛋清，还挺有难度的不过还算成功，中下层，上下管150℃，30分钟，表面上色后调整到140℃，40分钟
感觉油稍微有点多，切的时候手上满满的油，下次可以试试减少一些，看看效果如何

25天前