泰州烫干丝

方子很正宗，但我的原材料不行，做失败了。
叮咚买的干丝感觉口感像百叶，加了小苏打泡也没有爽滑的口感，而且烫时间长就更软了。
加了半根胡萝卜一根黄瓜，擦丝，继续在开水中烫下水，口感爽脆，适合怕吃生食的同学。
随意加生抽糖醋盐，拌匀。#午餐•2025年4月20日#

8天前