长帝烘焙节

这个蛋糕卷 从外观上看 那清新的绿色就超诱人 轻轻咬上一口 蓬松的蛋糕体在口中散开 斑斓的清香瞬间弥漫开来 搭配上细腻柔滑的奶油 甜而不腻 每一口都是享受
斑斓叶独特的香气 给蛋糕卷赋予了别样的魅力 再点缀些新鲜水果 最后放上超萌的熊猫装饰 颜值瞬间拉满

🛒食材:玉米油 40g｜牛奶 40g｜低筋面粉 40g｜鸡蛋 4个 ｜白砂糖 50g｜淡奶油 150g ｜芒果 1个｜柠檬汁 适量｜熊猫棉花糖 4个｜斑斓粉 8g

⒈玉米油+牛奶搅拌至乳化 过筛斑斓粉 低筋面粉搅拌均匀 加入蛋黄搅拌均匀
⒉蛋清+柠檬汁 分三次加入40g白砂糖打发至大弯勾状态
⒊取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀
⒋倒入烤盘 轻震出气泡
⒌烤箱提前预热 上下🔥150°30分钟
⒍烤好晾凉 撕去油纸
⒎淡奶油+白砂糖打发
⒏蛋糕胚抹一层奶油 中间堆高  借助擀面杖用油纸卷起来 冰箱冷藏定形
⒐蛋糕卷切块 用奶油 芒果块  🐼棉花糖装饰即可 #长帝烘焙节#  #可可爱爱蛋糕卷#

22天前