2025年04月21日

鸡丝凉面:很接近新川凉面的味道。鸡胸肉放花椒姜葱料酒煮熟，手撕。伴菜有花生米，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽。二八酱比较干了，就用白开水逐步调了。放香油，味极鲜酱油3勺，米醋1.5勺，放糖，具体还是尝味道，看比例吧！姜汁，和好盐的蒜泥，葱花，花椒油，花椒面，老抽调色，到此可以用了。油热放葱姜香油，香菜，浇在花椒面上。放红油放芝麻在麻酱汁上，齐活！

抖音老饭骨

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