夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

为了消耗家里俄罗斯面粉 此方一发真太省事了
配方：1蛋+牛奶250+水共380液体用量差不多，糖35克，可能也是这次颜色这么白的原因之一。黄油40克。烤箱30度发酵90分左右已经盖子打不开满盒了。
下次试试放两个蛋，液体量再多点，发酵时间可以60-70分钟观察一下。厨师机揉面十分，间歇五分，再次十分。三挡五档结合。没有出膜。
口感没那么柔软，组织也没有拉丝。

20天前