自用_欧包空气炸锅

昨晚把柜子里剩的一点点高筋面粉（114g）和未用完的酵母（1.4g），随便搞搞搞，比较佛，克数都是大概来，不像之前循规蹈矩，结果出乎意料，似乎比之前每一次都做得漂亮[坏笑R]

大概描述一下过程：
晚上做的，在冰箱里发酵了一夜，白天拿出来，丢外边不管它让它降回室温（大概2个多小时），主打佛系。这次面团很黏糊，给它加了点普通面粉随意扯一扯拉一拉搓揉了几下。
继续放在空气炸锅（预热）里二次发酵40分钟，然后放在空气炸锅里烤即可。
烤好之后拿出来丢在那里不管它等它完全冷透再切，切得很完美，没掉什么渣。以前真的切得乱七八糟，可能是因为这个比较小块好切吧

6天前