2025年04月22日

首先将红豆淘洗两遍，加入足够的水，放入锅里烧开，然后转中火，保持水沸腾的状态，煮5分钟。煮好以后，将煮红豆的水倒掉，再将煮过的红豆冲洗两遍。这一步可以去除红豆的涩味和苦味。通常这样处理之后的红豆就完全不会有异味了。煮过的红豆倒入高压锅里，再加入水。豆子+水的总重量280克。按这个比例煮出来的红豆，可以直接拌成馅，不用再炒。加入35g白糖或者代糖；就可以做馅了

8天前