2025年04月23日

午餐🍱

槐花炒蛋：
槐花里打入几个鸡蛋，加盐拌匀，锅里热油炒熟即可。

椒香葱油手撕鸡：
嫩草鸡一只，洗净后里外擦上盐放冰箱半天，冲洗一下后再煮。锅中加水没过鸡，加入葱白、姜片、料酒，大火煮开后再煮五分钟，然后关火闷40分钟，取出放入一大盆的冰水中泡一会再撕，如果用鸡腿就闷20分钟左右。
蒜蓉、姜蓉、葱花，白芝麻、青花椒、红花椒放碗里，锅里热油，下干葱头、葱白开小火慢慢炸、炸至微黄后捞出扔掉，把热油淋在碗里拌匀，加生抽、蚝油、藤椒油、白糖、小米辣、少许煮鸡的原汤拌匀，淋在手撕鸡上拌匀。

6天前