午餐•2025年4月23日

* 淮南牛肉汤
淮南牛肉汤选料讲究，以江淮黄牛肉、骨为原料，浸泡清洗，去除血污，用牛骨头熬制鲜汤。选用牛油与淮椒（红干椒）一起熬制红油，辅以牛肉片、绿豆饼、淮千张、粉丝、香菜等调配烫制。淮南牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味。#午餐•2025年4月23日# #外食#

5天前